「エネルギーのお茶」は、体にエネルギーを感じたいときに
ヒソップはあなたがダイナミックに活動できるうようサポートしてくれるハーブです。さらに、爽快なミントの味わいがリフレッシュさせてくれます。1日の始まりにおすすめです。
自然のリズムに寄り添った「ビオダイナミック農法」
ゾネントア社の農園は、農薬や化学肥料を使わないビオダイナミック農法による栽培を実施しています。収穫は月の運行に従って行い、高品質のハーブのみを手でていねいに摘み取ります。植物の状態が一番高まっている時をみはからい、最適な部分のみを収穫することは、機械により一度に刈り入れをする方法では決してできないことです。
こうした自然のサイクルに即した収穫や手作業による加工を施されたお茶やハーブは質が高く、自然な香りがしっかり強く留まっています。
ヒルデガルトってどんなひと？
ビンゲンのヒルデガルト（ヒルデガルト・フォン・ビンゲン）は中世ドイツの修道院長であり、健康的な生き方を提唱した中世で最も重要な女性の一人です。
ヒルデガルトは、心と体は一体であるという考え方に基づいて健康的なライフスタイルへ積極的に取り組み、ハーブやスパイスの治療特性を探求し、その知識を広めました。自然の産物が持つパワーは彼女の「精神主義的な意識」にとって、重要な役目を果たすものだったのです。
彼女は2つの修道院を創り上げ、修道女たちにメディカルハーブについて言い伝え、その知識を書物に残しました。彼女の書物は、今も尚、大変重要な意味を持っています。
ゾネントアのヒルデガルトシリーズは、彼女のメディカルハーブのレシピを元にし、本来のレシピを十分に生かした上で、現代人の口に合うように慎重に調合し直してあります。
