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SWB004
著者
クリス・カー
翻訳
奥野 節子
仕様
四六版、ソフトカバー、400P
販売価格2,420円(税込)
crazy sexy juice

初めてのジュースダイエットに!パーフェクトガイドブック

野菜や果物の持つ栄養がどれほど身体に良いか、きっと知らない人はいないでしょう。しかし、普段の食事で野菜を摂るのが難しいのも事実です。
例えばグリーンジュースは、一杯分を作るのにロメインレタスが半分、ケールが一掴み、キュウリ2本、りんご2個、レモン、セロリ…など、たくさんの材料を使います。一度にこれだけのものを食べるのは不可能ですが、繊維を除いたジュースだったら、一杯で栄養素を丸ごと摂取できちゃうのです!

crazy sexy juice

癌と診断されてからの大転換。クリス・カーの実践レシピ

著者のクリス・カーさんは、実は2003年に癌による余命宣告を受けている方です。現在も完治はしていません。しかし「癌だと宣告を受けた自分の人生にも満足ができるか……答えは絶対に“YES”!」そう気づき、心身ともに健康的な生き方を追求し、余命として宣告された期間を大きく超えた今も元気に活躍中です。
そんなクリスさんが実際に生活に取り入れてているレシピがなんと100以上! 無理なく続けるために「美味しさ」や「簡単さ」も重視してくれているのが嬉しいですね。
レシピだけでなく、考え方や具体的な生活への取り入れ方、保存方法、材料やジューサー・ブレンダーの選び方、手に入りにくい材料の置き換え案などなど、これから始める全くの初心者さんも安心の、まさに“パーフェクトガイドブック”です。

crazy sexy juice ジュースダイエットをはじめよう!

【レシピ紹介】「ジンジャー・チア・スーパーチャージャー」

このスムージーは名前の通りです。チアシード、アーモンドミルク、アーモンドバター、ケールが豊富なタンパク質を与えてくれます。運動前後の飲み物にピッタリでしょう。さらに、私はショウガとマンゴーとアーモンドの組み合わせも気に入っています。贅沢な味わいですが、フルーティで気持ちを高めてくれます。(── 本文より抜粋)

材料と作り方●2人分(600 ~ 720ml)

・ケールの葉(ぎゅっと詰める)…1 カップ
・バナナ(冷凍したもの)…1本
・マンゴー(サイコロ状に切って冷凍したもの)…1カップ
・ショウガ(皮をむく)…1.3 センチ
・チアシード …小さじ1杯
・アーモンドバター …大さじ1杯
・アーモンドミルクまたは他の植物性ミルク …420ml

【1】すべての材料を洗って準備します。
【2】材料がなめらかになるまで混ぜ合わせます。

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3日間のクレンズの過ごし方例も紹介

心身ともに生まれ変わったような、リセットを体験できる3日間の提案です。休息を楽しみ、休息後の自分からどんどんと湧いてくるアイディアや活力を楽しみましょう!

一番の心配となる「空腹」や「食べたい気持ちとの戦い」が起こらないよう、回数が多めのジュースやスムージーの他、野菜を使ったスナックや食事といった「噛んで食べるもの」もメニューに入っています。さらには温かいナッツミルクのおやつまで!
食生活を見直すと、それをきっかけに生活習慣全体や自分の体のこと、さらには思考や感情など、連鎖的にどんどんと気づきが広がっていくのが面白いです。

作家紹介

クリス・カー

クリス・カー

ニューヨーク・タイムズ紙のベストセラー作家で、ウェルネス・アクティビスト。
ドキュメンタリーフィルム「クレイジーセクシー キャンサー」の監督も務める。このフィルムは、彼女が2003年に癌のステージ4と診断され余命10年の宣告を受けて以来、ライフスタイルや思考を含め健康的な生き方へと到達するまでの変容の旅を記録したもの。余命宣告から10年以上を過ぎた現在も活躍を続けている。
病院、ウェルネスセンターのほか、ホールフーズやハーバード大学などで定期的に講演を行っている。

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